位在台南市安南區安豐三街的嘉麥莎手工冰，目前在台南當地已有四間分店。創始人洪先生師承自中壢的榕樹下古早冰，以健康為訴求，對於冰品的用心與堅持如出一轍。
　嘉麥莎手工冰堅持選用上等的當季水果製作，在洗滌水果及熬煮的過程中，使用ＲＯ逆滲透循環水，並且絕不添加奶粉、奶精、人工色素、乳化劑、香料、糖精等，讓您吃到最自然的水果風味。
　店裡的冰品種類眾多，獨到的特色讓您吃得到水果顆粒與纖維，為喜愛吃冰品的您，提供一個享受全新口感的好去處。